Steckrübe mit Hokkaido Kürbis Stampf

Solidarische Landwirtschaft Viernheim

Steckrübe mit Hokkaido Kürbis Stampf

– von Nicole Graeff –

1 Steckrübe in Würfel geschnitten
1/2 Hokkaido in Würfel geschnitten
3 Frühlingszwiebel in Ringe schneiden

  • alles zusammen in Butter anbraten bis das Gemüse Farbe genommen hat
  • mit 1 kl. Tasse Wasser ablöschen
  • mit gekörnter Gemüsebrühe, Pfeffer bunt, Muskat abschmecken.
  • anschließend pürieren