Gemüsechips – so viele Möglichkeiten…
– von Nicole Graeff –
Es eignen sich: Rote Beete Blätter (hier im Bild), Wirsingblätter, Abessinischer Kohl, Grünkohlblätter etc.
Zubereitung:
- Bei den Kohlblättern die dicken Rippen ausschneiden
- Rote Beete Blätter können mit Stiel getrocknet werden
- Blätter waschen, trocken und schleudern
- Auf ein Blech mit Backfolie/ Papier auslegen
- Mit Meersalz und Olivenöl beträufeln
- Im Heißluftbackofen bei 180° C ca. 15 Min. trocknen, Kochlöffel in die Tür stecken damit die Feuchtigkeit raus kann!
- In einem offenen Gefäß Glas oder Ton, kein Kunststoff! offen aufbewahren. (wenn sie nicht schon vorher gefuttert sind!)